文 | 南方农村报 农财宝典 邓汉文
小龙虾养殖经历爆发性增长之后，正逐步褪去华丽外衣，主产区虾农的盈利水平明显下跌。尤其在消费减弱、饲料涨价等复杂背景下，虾价高位行情日益缩短，虾农集中出虾，湖北咸宁市嘉鱼县稻虾盈利薄弱已成常态。
4月下旬，当地中青规格（4~6钱规格虾）失守13元/斤。不少虾农甚至到5月以后才大量出虾，虾价再打折扣。嘉鱼县稻虾模式仿佛已到“山穷水尽”的地步，养殖模式亟待转型升级，虾农养殖观念也需快速改变。
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穷则思变，变则通，通则达。
渔美康集团（下称“渔美康”）在业内首创的“三精功能料”，向小龙虾市场推出“渔美康快虾料”，打破了这种盈利困难的局面，有个别虾农养殖规模减少80%，盈利却同比增加。结合渔美康早苗快虾高产模式，“赶快虾”“抢高价”正成为一种盈利变革。01
稻田虾出现“低价常态”咸宁虾农难盈利嘉鱼县小龙虾如同养殖大环境一样，开局不利，后盘艰难。据了解，自4月中旬开始，中青塘头价持续下滑，最低价仅有12~13元/斤，存塘小龙虾规格偏小，大多虾农集中在5月份才出虾，虾农盈利占比不足50%。 渔美康嘉鱼县技术经理唐建兴认为，虾农没有卖早苗早虾，丧失抢高价的先机，是导致今年虾农盈利下降的主要原因。由于年初投放种虾数量少，倒春寒气温偏低，虾农在育苗阶段出现管理失误，导致2~3月份成虾长势过慢，4月份规格依旧偏小，虾农无法如期出虾，更无法抢占市场。 值得一提的是，近三年，原料持续上涨，饲料涨价而饲料质量降低，养殖成本大幅上涨，进一步制约养殖效益。按照每年行情走势，从开年到4月中下旬，中青价格不会低于15元/斤，时间短，价格高。也就是说，一旦虾农没有抓住这阶段行情，基本很难赚到钱。 嘉鱼县作为湖北“鱼米之乡”，稻田面积广，稻虾养殖规模达4万亩，小龙虾产量大，出虾节点集中。自2018年开始，当地稻虾养殖出苗、出虾节点基本集中，养殖模式很成熟。而小龙虾行情“低价常态化”，虾农盈利水平大幅下降，传统管理方式的弊端正倒逼虾农观念转变。02
虾农新思路“赶快虾”最差行情盈利最好针对市场新形势，渔美康致力提升虾农盈利，推动模式新变革，打造出“三精功能料”产品理念，推出了“渔美康快虾料”，并设计出“早苗高产模式”“3166精养成虾模式”等体系服务方案，备受养殖户欢迎。 据介绍，“三精功能料”以坚持质量底线为基础，针对不同养殖品种开展配方设计，在精准养殖阶段内，根据不同阶段的营养和健康需求，投入精准的加工工艺与技术，实现分段式添加“功能包”推出的精准型功能饲料。 相比传统小龙虾饲料，以粗蛋白的含量作为核心技术不同，“渔美康快虾料”基于小龙虾全程营养需求的深入研究，在配方中精准投入虾青素、南极磷虾粉、茯苓、杜仲、黄芪、鱿鱼膏等，打造“配方中的配方”。渔美康管理模式和快虾料引领了不少虾农转变思路，实现了赶快虾，抢高价的局面。 “从60多亩减到11亩，规模缩减80%，盈利水平却是近年中最好的。”嘉鱼县匡小军透露，他自从身体动过手术后，身体素质下降，必须大减养殖规模，今年从11亩塘中盈利9万元。匡小军从3月19日和4月5日共投苗1100斤，4月中旬持续出成虾8000多斤，养殖25天大青占比就达到了30%，规格、产量、卖价均是同村佼佼者。 刚接触“渔美康快虾料”的洪立飞，只用其中一个塘尝试投喂，另一个塘用其他品牌小龙虾料，采取同样管理方式，4月5日开始出虾。用“渔美康快虾料”的塘口每天出成虾300-400斤，19亩卖了10万元，另一塘口24亩每天只出虾40来斤，才卖6万元。洪立飞说，“一口塘口五月份也转用快虾料，10天时间出虾中青从30%增到70%。”03
客户思维启发经销商渔美康引领市场变革与其他虾农不同，陈辉是渔美康的老客户，一直信赖渔美康的技术指导，养殖操作和思维也深受影响。2023年，陈辉一直沿用“渔美康早苗高产”的养殖模式，43亩塘口，搭配“渔美康快虾料”和相应的体系化管理，清明就开始卖成虾，亩产600多斤，中青70%，大青20%，小青10%，卖了30万元。 “稻虾养殖只有几个月，精耕细作才是虾农出路。”陈辉说到，虾塘使用“渔美康快虾料”同规格成虾比周边虾农快5~7天，前期保证底质无黑泥，水质好，水草自然就好，同时保证营养充足，便可以持续分批次地卖虾，利润不会低。 “虾农不可能再扩张面积，可以再提升效率和密度。”当地经销商周孟军认为，早苗高产模式很符合当下的市场趋势，也很具备启发性。该模式尽可能发挥出池塘的效益空间，在有限时间内提升成虾规格，抢在市场行情下跌之前出虾，有望引导更多虾农转变思路。匡小军（左二），周孟军（左三），洪立飞（左五），陈辉（右三）
“2024年快虾料销量要增加3倍以上，客户反馈良好，我们有信心引领市场模式转型升级。” 渔美康集团华中区域负责人余腾江认为，随着渔美康在嘉鱼县市场逐步打开，市场口碑充分建立，虾农的盈利再上一台阶，让越来越多的虾农进入赚钱的大阵营，持续推动小龙虾市场发展，开展一场盈利变革。转载声明
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作者：南方农村报 农财宝典 邓汉文，受访者供图
编辑：杨玲（微信号Young-fight，新闻爆料、转载授权请加微信）
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