6月13日，在烟台市牟平区文化街道永安庄村的果园里，树上一串串紫红色的桑葚格外诱人。“从5月份到现在就没闲着，客户订了几十箱，得赶紧摘完发过去。”果农王建强边摘桑葚边说。

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王建强正在采摘桑葚。

永安庄村三面环山，光照充足，排水好，所以长出的桑葚个大、色鲜、味美，深受人们喜爱。村里靠着发展特色种植，成了烟台地区颇有名气的桑葚产业村。目前，永安庄桑园种植面积达400多亩，年产量有40多万斤。

“园子里的桑葚剩得不多了，我们这边一般是5月初开始采摘，能摘到6月中下旬。”王建强说，村里种的桑树大多为河北的黑珍珠品种，与普通养蚕的桑树相比，果实味道更好，产量更大。

起初，王建强并没有想到小小的桑葚树可以发家致富，这些年村里举办的采摘节让他尝到了甜头。

2011年，永安庄村开始举办桑葚节，扩大了村里的影响力，也吸引了大量市民前来购买。因为距离城市近，近几年永安庄还发展起了采摘园。去年，王建强把自己的果园也改造成了采摘园。“轻松很多，收入还提高了，游客过来采摘加上平时的售卖，价格好的时候一年能收七八万元。”王建强说。

“你尝尝，真甜！”“哪里有一串。”“看我摘的，又大又甜。”……桑园里，不时传来游客开心采摘的声音。

游客正展示自己采到的桑葚。

永安庄村党支部书记谭飞说：“经过多年人气积累，每到周末，来永安庄采摘的人络绎不绝，一天的销量能达1000余箱。”

现在，在很多村民眼里，桑葚成了“黄金果”，越来越多人开始钻研桑树的种植。村里的桑树在适当修剪、施高钾高磷肥等精细管理下，所结桑葚品质也越来越好。“你看这地上的草，我们的桑葚都是纯绿色食品！”王建强自豪地说，“为了保证桑葚质量，永安庄的桑葚不打农药。”

永安庄的桑葚又大又甜。

桑葚种植给永安庄村村民带来了实实在在的收益，尤其加入合作社后，收益更有了保障。“有些村民种得桑葚多，却没有途径销售，眼看着桑葚越来越熟，继而从树上掉落，只能白白浪费，我们就想建立合作社，减少村民损失。”村党支部书记谭飞说。2018年8月，永安庄村成立了烟台市文永农业开发专业合作社，通过联系当地商场、市场，帮助村民售卖桑椹。

“去年我种了20多亩桑葚，合作社帮我卖了出去，价格比自己去卖还合适，非常好！”村民许驰竖起了大拇指。

为进一步发展桑葚产业，延伸产业链条，永安庄村合作社还发展起桑葚、桑叶深加工产业，研制出了桑葚干、桑葚酒和桑葚馒头等产品。这些商品一经推出，就受到了游客们的欢迎，不仅减轻了桑葚的市场风险，还带动了农民进一步增收致富。

谭飞说：“下一步，我们想继续发展生态旅游，将永安庄村打造成集采摘、餐饮、垂钓、徒步于一体的休闲游目的地，帮助更多村民致富增收。”