用料鸡翅 500g可口可乐 1桶（用不了那么多）酱油 2勺盐 1勺料酒 2勺油（腌制用油） 若干姜片 若干姜丝 若干蒜瓣 2颗

(相关资料图)

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

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鸡翅洗净待用。用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。

步骤 2

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放入盐，姜油，生粉、料酒拌匀，腌半小时左右。再加入适量油拌匀，加姜片。先放油的话会将鸡翅封住，其他味料难以入味。倒入可乐，能浸过鸡翅即可，腌15分钟左右。

步骤 3

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烧热油，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。将鸡翅一件件慢慢放到油里煎至两面金黄。注意锅不要烧得太热，否则鸡翅容易焦。 之后放入可乐，加盖。烧开后文火焖。

步骤 4

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收汁后盛出摆盘。