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香气四溢栗子焖鸡:鸡洗净、斩大块;将斩好的鸡块放入锅中;再加入去壳的栗子;加入各种配料;加入料酒;最后加入生抽、蚝油和水,水位至食材一半处;翻拌均匀;盖上锅盖,选择黄焖鸡程序;程序结束后,就可以吃啦,吃过就停不下来。
绿豆芽肉丝:绿豆芽洗净焯水,断生后用凉水过凉沥干水分;肉丝用淀粉、盐腌制15分钟;胡萝卜洗净切丝,热锅冷油煸炒肉丝变色盛出,热锅热油爆炒绿豆芽、胡萝卜丝,放肉丝、醋、盐和鸡精炒匀装盘,撒上葱花即可,很美味哦!
虫草花蒸藕饼:莲藕洗净刨细丝;瑶柱、虫草花浸洗净;姜洗净切片;用油爆香姜后放下瑶柱炒并稍压碎;把全部材料混合加入盐油酱油味精生粉等,搅拌均匀;放锅内猛火蒸二十分钟。
卷心菜鸡蛋:卷心菜洗净撕碎,鸡蛋打散,青红椒切丝,起锅热油炒鸡蛋至金黄色盛出,再起锅热油爆香葱姜,煸炒卷心菜断生,放青红椒、盐和鸡精调味,放鸡蛋炒匀即可,平常的菜中隐藏着不平凡的美味。
红酒烩牛尾:红酒烩牛尾属于热菜。很多人都认为烹制烩类莱式,太耗费时间,故不爱做此类菜式。但是当你品尝过这道烩牛尾,一定改变你的观念,因为其口感松软、肉质绵滑,汁液香滑而味浓,即使多花一点时间烹煮也是值得的。
香芒烤薯角:芒果去皮,切不规则块状待用,红薯去皮,切成不规则三角块,锅烧热,放少许橄榄油,放入薯角,小火煎两分钟左右,煎至薯角表面变黄、边缘微微发焦,即可关火,将煎好的薯角倒在锡纸上,放入芒果块,粗略搅匀,表面撒少许细盐,撒上综合香草,将锡纸包好,注意四边折紧,放置于炉上,烤3分钟左右即可,真是太好吃了!